Bahan-bahan :
100 gram cabe rawit /kecil
500 gram tomat / 3 ukuran besar
400 ml air
200 gram gula pasir
3 sdm cuka /bisa pakai jeruk lemon
2 sdm garem
50 gram bawang putih
2-3 sdm tepung maizena.taruh mangkok kasih air dikit aduk rata.
Proses pembuatan :
1. Rebus tomat, cabe, bawang putih dengan 400 ml air sampai lunak (lihat seperti difoto)
2. Setelah dinging, diblender.
3. Disaring dan masukkan ke dalam wajan.
4. Masak sampai mendidih, masukan gula, garem, cuka, (sambil
dicicipi sampai didapat rasa yang cukup.
5. Masukan tepung maizena yang sudah dilarutkan sambil diaduk
searah dengan cepat agar tidak menggumpal, bila kekentalan
sudah cukup aduk kurang lebih 5 menit sampai diperoleh
saos sambal lentur dan licin.
6. Dinginkan dan masukkan kedalam kemasan botol saos.
Selamat mencoba, disarikan kembali dari face By Bunda Fajar (https://www.facebook.com/evi.kusmiati.12/posts/1644688805806140?notif_t=mention)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar